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ウコンは、ショウガ科の植物で、健康のために食事に取り入れることは、とても有益な植物として知られています。特に、日本では沖縄県で栽培されており、古くから健康食品として活用されています。ウコンの見た目はショウガに似ていますが、味は苦く独特で、そのまま食べるのは難しいでしょう。ウコンの色素は別名でターメリックとも呼ばれていて、カレーには欠かせないものです。香辛料や着色料として有名で、世界中で使用されています。このウコンは、肝臓に効くといわれていて、特に二日酔いに効果があるといいます。また、カレーのさまざまなスパイスは、食べる胃薬とも呼ばれていますが、ウコンにも胃の働きを助ける効能が期待できます。ほかにも、抗酸化作用やがん予防など、さまざまな健康効果があるといわれているのです。科学的なデータはまだまだ検証されていない部分もありますが、これまで長く愛用されてきた歴史もあり、今でも多くの人がウコンのサプリメントや、ドリンクなどで有効性を実感しています。ウコンは、秋ウコン、春ウコン、紫ウコンという種類に分類されてますが、それぞれ成分が異なり、得られる効果もかなり変わってくるといいます。ウコンのサプリメントを購入する際には、どのウコンなのか、どんな効能なのかというポイントをしっかりとチェックしましょう。また効果が期待できるからといって、過剰な摂取は、反対に肝臓に負担を掛けてしまうことになります。適切な分量を守って、摂取するようにしたいものです。